Bonjour à tous ! Marre de cuisiner vos lentilles tout simplement ? Laissez vous tenter par nos lentilles à la Marocaine et voyager à travers ses épices orientales.
Pour ce faire vous aurez besoin de :
- 5 carottes
- 2 oignons
- 500 g de lentilles vertes
- 2 c.à.s d’épices à la Marocaine
- 1 c.à.c de tandoori
- 1 c.à.c de paprika
- Sel
- Poivre
- 1/2 l d’eau
- 1 filet d’huile d’olive
- Une branche de persil (Pour la décoration)
Pour la préparation :
Commencez par éplucher vos oignons ainsi que vos carottes er coupez-les en rondelles. Dans un faitou, versez un filet d’huile d’olive, faites-y revenir vos épices. Par la suite ajoutez vos oignons et vos carottes, jusqu’à ce que les oignons soient dorés. Incoporez alors vos lentilles, mélangez afin qu’elles prennent bien le goût des épices et couvrez d’eau. Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Réajustez votre assaisonnement et servez chaud.
Bon appétit !!
Toute une vie en véganie 