Bonjour à tous, que diriez-vous de déguster des noisettes mais d’une toute autre façon ? Nous vous proposons la recette des entremets à la noisette qui ne pourra que vous plaire !
Pour la recette, vous aurez besoin de :
Pour la génoise :
- 150 g de farine
- 100 de sucre complet
- 1/2 verre de lait végétal
- 1/2 sachet de levure
- Une pincée d’extrait de vanille
Pour la crème :
- 220 ml de lait végétal
- Une pincée de sel
- 10 g de sucre complet
- 15 g de fécule de mais
- 1 c.à.s. de poudre ou purée de noisette
Pour la préparation :
Pour réaliser la génoise, vous devrez mélanger dans un saladier tout vos ingrédients secs avant d’y ajouter vos ingrédients liquides. Préchauffez le four à 200 °C et versez votre préparation dans un moule pour l’enfourner 15 à 17 minutes tout en le surveillant bien.
Pour réaliser la crème, vous devrez faire bouillir le lait végétal puis, par la suite, y ajouter tout les éléments secs pour lui donner sa consistance. Lorsqu’elle forme un ruban, c’est qu’elle est enfin prête.
Coupez par la suite la génoise de la forme qui vous conviens le mieux en faisant des parts régulières. Prenez deux parts et garnissez-les de la crème à la noisette, vous pourrez ainsi par la suite décorer les entremets de quelques noisettes concassées ou de chocolat fondu sur le dessus.
Servez et dégustez !
Toute une vie en véganie 