Les quantités suivantes sont pour une personne.
Pour la brouillade de tofu vous aurez besoin de :
- 125 g de tofu aux herbes ou de tofu au basilic
- 4 c.à.s de curcuma
- ½ brique de crème végétale
- Sel, poivre
- Pour la salade poivrons-avocats, coupez simplement 1 avocat et 1 poivron en petits morceaux et ajoutez les graines de votre choix à la salade (lin, courge, tournesol…)
- Les huiles ne sont pas nécessaires car l’avocat est déjà gras.
- Pour la tapenade, reportez-vous à la recette déjà présente sur le blog et remplacez simplement les olives vertes par des olives noires.
- Pour le guacamole, mélangez 1 c.à.s de jus de citron à un avocat écrasé. Vous pouvez y ajouter du sel et du poivre.
Toute une vie en véganie 