Tarte à la tomate

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Bonjour à tous, pour continuer cette semaine qui nous rappelle la douceur de l’été, nous vous présentons la recette de la tarte à la tomate !

Pour ce faire, vous aurez besoin de :

• Une pâte feuilletée vegan
• Une tomate de chaque couleurs (rouge, jaune et verte)
• 1 c.à.s de moutarde
• 2 c.à.s de crème de moutarde
• Quelques feuilles de basilic
• Sel
• Poivre

Commencez par laver les tomates puis coupez-les en rondelles puis réservez-les.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un bocal mélangez la crème de soja avec la moutarde, ajoutez le sel et le poivre. Etalez le mélange sur la pâte à tarte (laissez-en un peu pour la suite). Ensuite, disposez les tomates en rosace puis quelques feuilles de basilic ainsi que quelques gouttes du mélange crème de soja/moutarde.

Enfournez une vingtaine de minutes.

Dégustez.