Ce petit déjeuner est sans doute la recette la plus travaillée que nous avons posté jusqu’à présent. Nous avons fait le choix de trois boissons chaudes, toujours dans le thème de l’hiver. Elles s’accompagnent parfaitement de pains au chocolats ou croissants.
D’abord, c’est un jus de pomme chaud aux épices mousseux que nous vous avons préparé! Vous pouvez bien évidemment utiliser d’autres jus de fruit.
Pour en préparer un verre, vous aurez besoin de:
- 1 verre de jus de pomme
- Une pincée de cannelle
- Une pincée de muscade
- Une pincée de clou de girofle
- 1 c.à.c de sirop de pomme pour plus de saveur
Faites bouillir, en terme de quantité, un verre de jus de pomme dans une casserole et ajoutez les épices et le sirop.
Versez le tout dans votre verre ou tasse préférée et ajoutez de la mousse (pour l’obtenir, il faudra simplement mettre un peu de lait végétal chaud dans une verre et utiliser un mousseur, ou bien, si vous n’en avez pas, utiliser un fouet).
La deuxième boisson est un chocolat chaud décorée de guimauves et de chantilly.
Pour cela, vous aurez besoin de :
- 1 verre de lait d’avoine
- 1 c.à.c de cacao
- 1 c.à.c de sucre
- Chantilly de soja
- Quelques guimauves
Vous pouvez utiliser d’autres laits végétaux, selon vos gouts, et utiliser un lait directement aromatisé au chocolat.
Portez à ébullition le lait, le chocolat en poudre et le sucre tout en mélangeant bien pour que la boisson soit homogène et versez dans un verre. Pour ce qui est de la décoration, c’est assez simple: disposez la chantilly qui tiendra sur la boisson et les petites guimauves sur la chantilly.
Bonne dégustation !
La dernière boisson est un cappuccino bien mousseux à l’amande ! Ces deux arômes se marient parfaitement.
Pour réaliser cette recette, un ingrédient est essentiel: le lait d’amande cappuccino (de la marque Bjorg), qui sera fondamental pour retrouver le goût du cappucino.
Faites-en bouillir une tasse, et versez le lait chaud dans votre tasse ou verre favori. Ensuite, comme pour la première recette, faites mousser dans un verre un peu de votre lait végétal. Au-dessus de la mousse, nous avons ajouté un filet de crème d’amande pour intensifier sa saveur.
Nous espérons que ces recettes vous auront donné soif !
Toute une vie en véganie 