Cette première recette de printemps est une recette de sablés aux gouts fleuris. Nous les avons aromatisés aux sirops de violette (les sablés en forme de cactus); de fleur d’oranger (les sablés en forme de yin yang) et de rose (les sablés en forme d’étoiles), pour rappeler la belle saison.
Pour la base de pâte à sablés vous aurez besoin de :
- 200 g de farine
- 100 g de poudre d’amande
- 50 g de maïzena
- 100 g de sucre
- 150 g de margarine végétale
- Arômes ou sirops de rose, de fleur d’oranger et de violette
- Emportes pièces de votre choix et rouleau à pâtisserie
Dans un premier temps, incorporez le sucre à la margarine jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients secs et divisez la pâte en 3. Dans chaque saladier, aromatisez la pâte.
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez à chaque fois la pâte et formez vos sablés avec les emporte-pièces jusqu’à épuisement de cette pâte. Après avoir formé la totalité des sablés, enfournez-les dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes environ. Enfin, étalez les pâtes à sucre. Vous devrez également réaliser les formes (le même nombre de sablés que de formes) pour recouvrir les sablés de cette décoration.
Bon appétit !
Toute une vie en véganie 