En ces chaudes journées, nous vous proposons une recette sucrée et estivale qui saura accompagner vos goûters gourmands en bord de mer ou même sur votre terrasse bordée de soleil !
Pour réaliser la recette, vous aurez besoin des ingrédients ci-dessous :
- Une pâte sablée vegan
- 5 abricots bien mûrs (sinon ils risquent d’êtres acides)
- Un demi-litre de lait végétal de soja de la marque Soy
- Deux cuillères à soupe de graines de chia
- 100 g de sucre blond
- 20 g de maïzena
- Un bouchon de fleur d’oranger
Commencez par la réalisation de l’appareil à clafoutis :
En premier temps, mélangez un demi-litre de lait de soja avec la maïzena, le sucre blond, les graines de chia (afin que le mélange épaississe) et le bouchon de fleur d’oranger. Réservez l’appareil au frais.
Lavez et coupez en deux les abricots pour ainsi les disposer dans la pâte sablée préalablement disposée dans un moule rond qui passe au four. Une fois disposés, incorporer à la pâte, l’appareil à clafoutis qui recouvrera l’ensemble des abricots.
Préchauffez le four et enfourner 35 à 40 minutes au four à 180°C.
Sortez le clafoutis du four et dégustez-le refroidit autour d’une table ou sous ce soleil d’été, bon appétit à vous !
Toute une vie en véganie 